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天气暖和,两个娃儿在家里憋了一冬天,此时急切盼着出门放风,裴秀珠便把娃儿们一起带上了。
等到了庄子上,丫鬟护卫们看着孩子,裴秀珠便下到田地间查看。
只见冬小麦已经绿油油一片,其他的耕地也都翻过,就等着播种了。
“好的地先用来种谷子,争取增加产量,土豆红薯耐旱,可以种在旱地,玉米等收了麦后再种,中秋前后就可以收,正好节省田地。”
众人齐齐应是,便照吩咐干了起来。
眼看到了晌午,该吃午饭了。
到了田庄上,便该吃农家饭。
这里新鲜食材到处都是,裴秀珠便随手拈来,柴火大锅炖了两条大草鱼,外面顺手贴一圈发面饼子,盖上锅盖,随着酱色的鱼汤翻腾,饼子也被蒸熟。
再用田庄里自己晒的蘑菇,与满地跑的农家鸡炖一锅小鸡炖蘑菇,加上粉条,汤汁鲜美浓稠。
山上捡来地耳菜炒一盘土鸡蛋,光是香味就叫人食欲大增,再焖上一锅米饭,完美。
美味佳肴上了桌,娘仨边开吃了。
今日萧景曜政事脱不开身,只能白白错过这一桌好吃的。
大铁锅炖的鱼肉,已经香浓软烂,尽数吸收了酱料的咸香味道。
夹一块吃在口中,直觉山泉水养的鱼肉果然肥嫩鲜美,非一般河鱼能比,吃一口鱼,再咬一口白面饼,若能蘸上些汤汁,最是绝配。
小鸡炖蘑菇亦是同样出彩。山蘑的鲜美已经与鸡肉融为一体,轻轻一抿,肉就从骨头上脱离开来,吃在口中鲜嫩至极,尤其吸收了汤汁精华的粉条,最是妙极。
舀一杓汤汁在米饭上,再扒进口中,那味道,哪知千金不换。
地耳炒鸡蛋亦是令人惊艳,小云儿甚少吃到这道菜,此时一边吃着软软滑滑的地耳,一边问娘亲,“这是木耳吗?”
裴秀珠笑道,“这叫地耳,也叫地皮菜,不是木头上长的,是土地里长的。”
“地耳?”
小丫头想了想,忽然笑道,“我知道,是土地的耳朵!”
裴秀珠笑着夸,“真聪明,快多吃些,这种菜是趁新鲜才能吃到,回城就吃不到了。”
小云儿道好,立时舀了一大杓进口,只把小嘴吃的鼓鼓囊囊。
十个月的小满儿如今也可以吃米饭了,娘亲将小鸡炖蘑菇的汤汁拌到米饭中,再挑净鱼刺,将肥嫩的鱼肉喂给
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